🥏 Cocas Saladas Con Masa Quebrada

Lareceta de hoy es una base que se usa en muchas tartas y postres: la masa quebrada. Veremos la receta tradicional, aunque la adaptaremos un poquito para hacerla integral, algo más saludable que la normal. La masa quebrada o pasta brisa es un tipo de masa bastante quebradiza, que se rompe con facilidad. Tiene un punto crujiente que se pierde 11Fotos Cocas en dulce y en salado, ¿te atreves? No son difíciles de preparar y el resultado es tan bueno que no suelen quedar ni las migas 18/05/2022 18RECETAS DE PASTELES Y TARTAS SALADAS. TARTA SALADA DE POLLO Y BACON AHUMADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA. QUICHE DE SALMÓN, HORTALIZAS Y MOZZARELLA. QUICHE DE ESPÁRRAGOS VERDES, SETAS Y QUESO GALLEGO. QUICHE DE BONITO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO. MINI QUICHES DE Ingredientes Para la masa quebrada: 125 gr de mantequilla 300 gr de harina 70 gr de agua 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de levadura (Royal) Coca de tomate y pimiento (24 votos), Elaboraciónpaso a paso. Masa quebrada. 1. Mezclar bien todos los ingredientes en un bol excepto la harina. 2. Añadir la harina en tandas amasando finalmente con las manos. 3. Formar una bola con la masa resultante y reservar en la nevera mientras preparamos la crema pastelera. Crema Pastelera. Lascocas saladas son perfectas para cenar en verano o servirlas a trocitos como aperitivo, puedes prepararlas con verduras, como esta Coca de espinacas y queso o la típica Coca de recapte. Vamos con la receta Ingredientes: Una masa de hojaldre rectangular; 1 calabacín pequeño; 1/2 cebolla; Un tomate maduro; 1/2 pimiento verde; Quichede jamón, champiñones y queso Ingredientes para la masa quebrada dulce: 350 gr de harina, 135 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente Saltealas verduras, cubre la masa y la adereza con una rica salsa de queso. Nos cuenta al detalle como preparar esta fantástica coca en su blog Caceroladas. Desde el blog de Marta nos llega una deliciosa coca de calabacín y queso, ella la prepara utilizando la misma masa de empanada, prepara una salsa con cebolla pochada y nata, añade Colocarla masa sobre una superficie enharinada y amasar para quitar el aire. Cortar la masa en porciones (2, 4 o más si queréis hacer cocas individuales). Darles forma con las manos haciendo una masa de pan plana. La forma no es lo más importante ya que al tratarse de cocas rústicas pueden quedar desiguales. Extenderla Masa para Empanada, pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cocerla en el horno medio 200 ºC de temperatura, durante unos 12 minutos. Repartir las rodajas de verduras sobre la coca, espolvorearlas con tomillo fresco y aliñarlas con aceite y cocerlo durante 10 minutos más. Para aperitivos queda muy bien cortar la masa en 1eZPi.

cocas saladas con masa quebrada